当金黄酥脆的鸡翅遇上香甜可口的玉米，再撒上那一层令人欲罢不能的椒盐，会碰撞出怎样的美食火花呢？这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时露一手。今天，就让我们一同走进这道令人惊艳的脆皮椒盐鸡翅玉米的世界，感受它独特的魅力吧！
材料准备：
• 鸡翅中若干（根据人数决定）
• 玉米1-2根
• 生抽1勺
• 蚝油1勺
• 料酒1勺
• 辣椒粉1勺
• 椒盐1勺
• 淀粉适量
展开剩余74%• 鸡蛋1个
• 食用油适量
制作步骤：
步骤一：腌制鸡翅
1. 将鸡翅对半剪开，这样不仅更容易入味，而且煎的时候也更容易熟。
2. 加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺辣椒粉、1勺椒盐和适量的淀粉。
3. 打入1个鸡蛋，用手抓匀，让鸡翅充分吸收调料。
4. 腌制20分钟，让鸡翅充分入味。
步骤二：准备玉米
1. 将玉米切成块，这样更容易煎熟，也更方便食用。
2. 将玉米块均匀刷上之前腌制鸡翅剩下的料汁，这样玉米也能吸收一些味道。
步骤三：煎制
1. 热锅凉油，油热后下鸡翅煎熟。记得要勤翻面，防止煎糊。
2. 煎至鸡翅两面金黄，外皮酥脆即可。
3. 接着下玉米块，煎至微微弯曲，这样玉米既熟了又保持了一定的口感。
步骤四：出锅装盘
1. 将煎好的鸡翅和玉米块一起装盘。
2. 可以根据个人喜好撒上一些葱花或者香菜点缀，增加色彩和香气。
做法技巧:
• 腌制时间：腌制鸡翅的时间不宜过长，20分钟足够让鸡翅入味，时间太长可能会让肉质变老。
• 煎制火候：煎鸡翅和玉米时，火候不宜过大，中小火慢慢煎，这样既能保证食材熟透，又能保持外皮的酥脆。
• 料汁利用：腌制鸡翅剩下的料汁不要浪费，用来刷玉米，可以让玉米也吸收一些味道，增加整体的口感。
美食背后的故事：
这道菜我第一次吃的时候是在家庭聚会上。那天是我大姨过生日，我姨夫主厨。我姨夫是一个厨师，每次家里人过生日，我姨夫都会做上一大桌好吃的饭菜。这道菜真的很受欢迎，一上桌，几分钟就被抢光了。从那之后，这道菜成为了每次饭桌上必不可缺的一道美食。
结语：
酥脆的鸡翅碰到嘴唇，每一口都是满满的幸福感，仿佛在告诉你：“生活就是要这样，有滋有味！”这道菜的做法超级简单，只需要按照步骤来，人人都能成为家中的“大厨”。这道脆皮椒盐鸡翅玉米不仅是一道美味的家常菜，更是一种生活的态度。生活中的小确幸，往往就藏在这些简单的美味中。
发布于：河南省厦门股票配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
